Champagne & Mousserende vine
Champagne er et af de mest kendte vinområder i verden. Det ligger i det nordlige Frankrig, små 200 km fra Paris. Champagne er kendt for deres flotte mousserende vine, fremstillet på druerne: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier.
Det er et område med så megen historie og fantastisk vin, at det skal prøves. Det er kun de flotte boblende vine fra Champagne, der må kaldes for Champagne.
Af mousserende vine (vine tilsat kulsyre) produceret uden for Champagne distriktet kan f.eks. nævnes Cava, Spumante, Sekt og Crémant.
