in English

Von Plessen a la carte udvalg

Her finder du et bredt udvalg af lækre retter. Vælg fra menukortet herunder.

Forretter

DKK

Cremet hummersuppe

med kørvelolie & lakseroulade

145,-

Variation af torskebukser

rodfrugter, remoulade & rugbrødschips

145,-

Terrin af Ungarsk gåselever

med små figner, sveske gelé & grillet brioche

145,-

Kalvebrissel ragout

i krustader med friteret persille

145,-

Linsesalat

med fennikel & citrus

145,-


Hovedretter

DKK

Laks bagt med pancetta & krydderurter

hertil cremet fiskesauce

225,-

Dampet helleflynder a la nage

med små aspargeskartofler & dild

225,-

Sprængt and

med sur sød peberrodssauce, kalvetunge & rødbede crudité

225,-

Grillet oksemørbrad

med saltbagt selleri, pommes fondant & svampesauce

225,-

Peberbøf flamberet ved bordet

med dagens garniture & pommes pont neuf (Tillæg til menu 50,-)

225,-


Desserter

DKK

Hvid chokolademousse

med passionsfrugt & kakao tuiles

125,-

Pæregratin

med marcipan & kanel iscreme (20 min)

125,-

Crepes Suzette

flamberet ved bordet (Tillæg til menu 30,-)

125,-

Gateaux Marcel

med orangeterrin & Polynesisk vanilje

125,-

Cheese cake

med lime & ananas

125,-


Oste

DKK

Udvalg af oste

med behørig garniture

125,-

Røget Dansk Kornblomst

med abrikoschutney & chili

125,-



Vælg frit fra kortet og sammensæt en lækker menu


DKK

2 retter

295,-

3 retter

385,-

4 retter

445,-