in English

Von Plessen a la carte udvalg

Her finder du et bredt udvalg af lækre retter. Vælg fra menukortet herunder.

Forretter

DKK

Kraftig tomatsuppe

med basilikum & kaninravioli

Tatar af laks

med krydderurter & passionsfrugt

Rimmet kammuslinger

med jomfruhummer, hokkaido græskar & spidskåls mayonnaise

Terrin

af ungarsk gåselever med paradisæblechutney & grillet brioche

Efterårssalat

med syltede Karl Johan svampe & Italienske trøfler


Hovedretter

DKK

Dampet laks

med mango, chili dild & jordskok

Sprængt torsk

serveret i urter, hertil peberrod & glaseret rødbede

Perlehønebryst

med bøgehatte & sauce Albufera

Grillet oksemørbrad

fra Himmerland med rødvinssauce og skorzonerrødder

Peberbøf flamberet ved bordet

med dagens garniture & pommes pont neuf (Tillæg til menu 50,-)


Desserter

DKK

Chokoladetærte

med mørk Callebaut serveret med solbærsorbet

Crème brûlèe

med polynesisk vanilje & havtornsorbet

Crepes Suzette

flamberet ved bordet (Tillæg til menu 30,-)

Let frossen Tiramisu

med syltede figner & laurbær

Saltet ananas

med hvid chokoladeis, crumble og basilikum


Oste

DKK

Udvalg af oste

med behørig garniture

Tom Yam ost

med citrongræs & syltede jordbær



Vælg frit fra kortet og sammensæt en lækker menu


DKK

2 retter

295,-

3 retter

385,-

4 retter

445,-