in English

Von Plessen a la carte udvalg

Her finder du et bredt udvalg af lækre retter. Vælg fra menukortet herunder.

Forretter

DKK

Cremet hummersuppe

med kørvelolie & lakseroulade

Variation af torskebukser

rodfrugter, remoulade & rugbrødschips

Terrin af Ungarsk gåselever

med små figner, sveske gelé & grillet brioche

Kalvebrissel ragout

i krustader med friteret persille

Linsesalat

med fennikel & citrus


Hovedretter

DKK

Laks bagt med pancetta & krydderurter

hertil cremet fiskesauce

Dampet helleflynder a la nage

med små aspargeskartofler & dild

Sprængt and

med sur sød peberrodssauce, kalvetunge & rødbede crudité

Grillet oksemørbrad

med saltbagt selleri, pommes fondant & svampesauce

Peberbøf flamberet ved bordet

med dagens garniture & pommes pont neuf (Tillæg til menu 50,-)


Desserter

DKK

Hvid chokolademousse

med passionsfrugt & kakao tuiles

Pæregratin

med marcipan & kanel iscreme (20 min)

Crepes Suzette

flamberet ved bordet (Tillæg til menu 30,-)

Gateaux Marcel

med orangeterrin & Polynesisk vanilje

Cheese cake

med lime & ananas


Oste

DKK

Udvalg af oste

med behørig garniture

Røget Dansk Kornblomst

med abrikoschutney & chili



Vælg frit fra kortet og sammensæt en lækker menu


DKK

2 retter

295,-

3 retter

385,-

4 retter

445,-